未分類 京都で会いましょう。UKIYOが提供する幸せのカタチ。
代々木上原の路地裏にあるレストラン「UKIYO」。オーナー／ソムリエの竹内直人と、シェフのToshi Akamaは、かつて、今はなき名店「Kabi」で同じ時間を過ごした仲間でもある。料理はソリッドに、サービスは安心感を。そんな店のリズムをつ...
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未分類 立ち飲み屋なのに本格ナポリピザ!? 噂のカルチャースポット「Ollie」。
福岡・警固エリアにある立ち飲み屋「Ollie」。ファサードにはネオンが掲げられ、赤く灯っていれば営業中の合図だ。2025年6月にスタートし、日本各地から集めたクラフトビールやクラフトジン、地元の焼酎が揃うだけでなく、出来立てアツアツの本格ナ...
未分類 もし、1848年から服もつくっていたら。大橋高歩が描く、GRIP SWANY 1848。
1848年、アメリカの労働者の手を守るために生まれた一双のグローブ。そのDNAを、2026年の街へ。新ライン「GRIP SWANY 1848」のディレクションを担うのは、吉祥寺のthe Apartmentを率いる大橋高歩だ。手がかりにしたの...
未分類 世界の名だたるレストランから寵愛を受ける、清水焼・TOKINOHA。
京都を代表する観光地、清水寺。その参道である五条坂周辺には、煙を出しながら、日々器作りに勤しむ窯元がいくつもあった。そこで作られていた器が「清水焼（きよみずやき）」だ。そして、YGMに参加する「TOKINOHA」は、その清水焼をいまに伝える...
未分類 BOKU HA TANOSIIが大阪から運ぶ、10年分の熱。
少しでもファッションに興味がある人なら「BOKU HA TANOSII」の文字を見たことがあるはず。コミカルで違和感を覚える文字の羅列の奥には、約20年の友情、そして約10年にわたる試行錯誤があった。「THEモンゴリアンチョップス®️」の1...
未分類 本格コーヒーとアメリカンドーナツが、京都の街に根づくまで。
二条城の近く、商店街を抜けた先。ESPRESSOと太く書かれた看板が目印の、こじんまりとした建物がある。京都の小さなコーヒースタンド「heath」だ。10年以上コーヒーの世界で生きてきた店主のエリーさんが営むそこは、コーヒーはもちろん、揚げ...
未分類 ひき肉には、ロマンがある。Chillmaticが京都へ運ぶ、店の味。
フレンチの技術を、もっと構えずに楽しめる料理へ。渋谷・神山町の「Chillmatic - Hamburger & Bistro」で塩田大治が形にしているのは、熟成肉のパティと自家製パストラミを重ねたハンバーガーだけではない。酒、音楽、ファッ...
未分類 ないなら、つくる。BUILT NOT BOUGHTのものづくり。
「欲しい服が見つからないなら、自分たちでつくればいい」。山本めぐみ、黒野智也、上野雄一の3人が始めたプロジェクト「BUILT NOT BOUGHT」は、そんな素朴な会話から生まれた。目的は明快。私物のヴィンテージアイテムをソースに、3人がい...
未分類 花と言葉でひらく、ESPOのYES GOOD MARKET。
11回目を迎えるYES GOOD MARKET（以下、YGM）のキービジュアルを手がけたのは、ニューヨークと東京を行き来しながら、街に言葉を描き続けてきたアーティスト、Stephen “ESPO” Powers（以下、ESPO）。今回は、「...
未分類 11回目のYES GOOD MARKET。村手謙介が守り、つなぐ空気。
10回目という節目を越え、YES GOOD MARKET（以下、YGM）は再び京都・岡崎公園へ。11回目の運営を担う村手謙介が見つめるのは、規模でも目新しさでもなく、会場全体を包む“いい空気”だ。インディペンデントな熱と企業の力をどう交ぜ、...